MAKKAH, Media Pojok Nasional – Ia bekerja dengan ritme yang pasti. Cabai, petis, gula, dan buah bertemu di atas cobek tanah liat. Beberapa kali ulekan berputar. Aroma rujak pun menguar di lereng Jabal Kandama.
Perempuan itu berasal dari Sampang, Madura. Lapaknya sederhana. Produknya tidak.
Setiap pagi ia berjualan di kawasan Arafah. Selepas itu, ia melanjutkan usahanya di Jabal Kandama, salah satu titik yang ramai didatangi peziarah. Di tengah lalu lalang manusia dari berbagai negara, rujak uleg khas Madura menjadi sajian yang menarik perhatian.
Satu porsi dijual seharga 10 riyal atau sekitar Rp47 ribu. Harga yang dibayar bukan hanya untuk seporsi rujak, tetapi untuk cita rasa yang dijaga tetap otentik, meski disajikan ribuan kilometer dari tanah kelahirannya.
Semangat berdagang masyarakat Madura memang telah lama dikenal. Mereka membawa keterampilan, disiplin, dan keberanian membuka peluang di mana pun berada. Bagi mereka, pasar tidak ditentukan oleh lokasi, melainkan oleh kemampuan menghadirkan kualitas yang dicari pembeli.
Di Jabal Kandama, semangat itu terlihat nyata. Cobek menjadi dapur. Langit Makkah menjadi atap. Pembeli datang silih berganti karena rasa yang konsisten dan pelayanan yang hangat.
Di tengah kota suci yang menjadi tujuan jutaan orang dari seluruh dunia, perempuan asal Sampang itu membuktikan bahwa produk lokal Indonesia mampu berdiri sejajar di pasar internasional. Tidak dengan slogan, tetapi dengan kualitas, ketekunan, dan kepercayaan diri.
Itulah kekuatan seorang pedagang: tidak banyak berbicara, tetapi membiarkan hasil kerjanya menjadi bahasa yang dipahami semua orang. (Ayyubi).
